石磨面粉加工設備如何避免營養成分的流失
發布時間:2022-03-13 來源:河南糧院
【摘要】隨著生活水平的提高,如今大眾對于飲食方面的要求也越來越高,因此石磨面粉機在加工原糧的時候,需要注意避免造成營養的流失,從而降低產品的質量。
隨著生活水平的提高,如今大眾對于飲食方面的要求也越來越高,因此石磨面粉機在加工原糧的時候,需要注意避免造成營養的流失,從而降低產品的質量。
玉米和小麥在我國種植面積中占比較高的兩種糧食作物,并且這兩項作物都可用來磨粉,并制作成各種食物,如:稀飯、蒸饅頭、做餅、面條等。隨著生活條件的不斷提高,很多企業也會將玉米和小麥制作成各種小吃,供人們改善口味?墒俏覀冎,對于食物來說,需要注意一定的加工方法,如果加工方法不當的話,有可能會損壞食物中的營養。
在粗糧的加工應用中石磨面粉機是可以調節的,在低速、低溫下,加工出來的面粉就是傳統粗糧材質,綠色環保,有利健康。隨著人們生活水平的不斷提高,人們對營養均衡的要求越來越高,對粗糧食品也越來越親睞。
石磨面粉機在低速、低溫的狀態下加工出來的面粉營養價值更高一些,缺點是效率低,加工同樣數量的面粉,需要的時間更長一些,耗電量也更多一些。低速加工機械,糧食顆粒在低速狀態下的營養物質能夠得到全部保留,不會因為受熱而影響面粉顆粒的結構,石磨面粉機做出來的粗糧好吃,保留了糧食中原生態的營養成份與味道。
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